Упаковката на месото изисква някои прокладки, за да остане свежо, и тези прокладки са необходими по очевидна причина. Прокладките, т.е. абсорбиращи прокладки [APET], са конструирани да абсорбират всяка свободна вода или кръв, излизаща от месото. Ако е така, добрия бактерии разрушават предотвратяването на вредните бактерии от растеж и държат месото в най-доброто си състояние, така че да можете да наслаждавате парчето си месо по-дълго.

През последните няколко години материалите, използвани за създаване на поддона за мясо, са значително подобрени. Първите поддони обикновено бяха направени от хартия, което означаваше, че им труде最长 време да погледат влагата или кръвта. Всъщност, благодарение на техническите постижения днес поддоните се правят от иновативни материали като целулоза, която има добри абсорбентни свойства. Използването на такива поддони осигурява и циркулацията на въздуха, която помага да се запази свежестта на месото чрез полимери.

За хранителната индустрия тези видове поддона за упаковка на месо трябва да са изключително безопасни. В Германия тези поддони трябва да спазват строги стандарти за качество, поради факта, че те се намират в пряк контакт с месото. Накрая, това пасивно компрометира цялостта и санитарното състояние на месото; което означава, че всички хора, които консумират замърсено или лошо обработено рибно, ще имат негативни последствия от тяхното консумиране.

Използването на прокладки за упаковка на месо е процес, който се извършва по стъпки. Уверете се, че месото е сухо и свободно от кръв преди да го сложите в упаковката. Хладните пакети се поставят под булката с абсорбираща прокладка и после се обвиват в пластмасова фолия. В тази упаковка трябва да има една прокладка, която може да се използва и след това да се хвърли.

Производителът на немски падове за упаковка на месо си има силна репутация за високо качество и ниво на обслужване. Нейният широк избор от падове е наличен за всички видове месни продукти и клиентите ще намерят идеалното решение, което отговаря на техните нужди за упаковка. Понто, това оборудване е достъпно от много производители и всяка от тези компании предлагат персонализирани решения, които точно отговарят на профила на необходимостите на клиентите, постигайки тяхното задоволство. Тези високопроизводителни абсорбентни падове работят отлично за свежо месо, консервено месо, колбаси и пиле - големи (MAP) или упаковани в модифицирана атмосфера в тавани/пречкови торби, както и вакуум-упаковани под постоянна поддръжка. Отличният им дизайн гарантира, че месото е добре абсорбирано и съществува добро движение на въздуха, което гарантира, че остава свежо без всякаква контаминация през целия период на съхраняване.