Les plateaux vous permettent de transporter des choses à l'intérieur, généralement de la nourriture. Si vous êtes déjà allé à un dîner ou dans une cantine, vous avez probablement vu des gens transporter leurs plats sur des plateaux ? Ces plateaux sont vraiment utiles pour déplacer les repas d'un endroit à un autre. Une autre variété de plateaux sont ceux qui peuvent être réutilisés, comme les plateaux-repas réutilisables. Cependant, dans d'autres établissements, ils utilisent des plateaux jetables qui sont jetés après avoir été utilisés une seule fois. Bien que pratiques en théorie, ces plateaux ont des répercussions importantes tant pour nous-mêmes que pour notre environnement.
L'industrie de la restauration a connu un changement considérable avec l'introduction de plateaux jetables pour la nourriture. Ils sont très avantageux pour les clients et aident également à servir la nourriture facilement aux travailleurs. Ces plateaux permettent aux clients de transporter leur nourriture facilement sans se soucier du nettoyage du plateau ensuite. Ils peuvent manger dessus et jeter le plateau après usage ; c'est aussi simple que ça. En même temps, ceci est également bénéfique pour les employés de la restauration car ils n'ont pas besoin de passer du temps supplémentaire à nettoyer et ranger les plateaux qui ont été utilisés. Cela leur permet de gérer la majorité des clients rapidement et efficacement.
Les plateaux jetables pour la nourriture n'étaient pas aussi répandus à l'époque qu'ils ne le sont aujourd'hui. À l'origine, les prestataires de services utilisaient des plateaux en verre, en métal ou en céramique. Ils étaient vendus à des prix élevés, nécessitaient des heures de nettoyage, ce qui posait des difficultés pour les services de restauration toujours en déplacement. Cela a finalement conduit à l'apparition de plateaux en papier, mais on recherchait encore le bon emballage, car ils ne fournissaient pas les avantages escomptés, que ce soit en fuyant ou en se cassant, et n'étaient pas assez solides pour être idéalement utilisés afin de transporter de la nourriture.
Ce n'est qu'à partir des années 1950 que des plateaux en plastique ont été mis sur le marché. Non seulement ces plateaux en plastique étaient vendus à un prix abordable avec une production rapide, mais ils étaient également assez solides pour résister aux exigences quotidiennes du service de restauration rapide, ce qui les a rapidement rendus populaires auprès des clients de l'industrie. Aujourd'hui, les plateaux jetables existent en différents types de matériaux. Chaque type de plateau présente des avantages et des inconvénients, que les prestataires de services alimentaires prennent en compte lorsqu'ils choisissent le meilleur type.
Il y a également une critique importante concernant les plateaux jetables qui sont néfastes pour l'environnement. Cela est dû au fait qu'une grande partie des plateaux jetables sont fabriqués à partir de matériaux comme le plastique, qui ne se dégradent pas et contribuent à la pollution. Cela dit, sur le marché, il existe certains plateaux jetables qui se décomposent plus facilement dans un site d'enfouissement. Par exemple, il existe des plateaux fabriqués à partir de matériaux spéciaux comme l'amidon de maïs, qui peuvent se dégrader en moins de 80 ans. Ce sont donc des choix beaucoup plus respectueux de l'environnement.
Les progrès technologiques ont permis aux plateaux jetables d'augmenter leur fonctionnalité et leur sécurité pour le confort des clients. Par exemple, certains plateaux ont des séparateurs ou des compartiments utilisés pour diviser différents aliments. Ainsi, il est pratique pour les clients de transporter leur nourriture sans risquer de tout mélanger. De plus, certains plateaux peuvent avoir des revêtements qui aident à maintenir la température des aliments, que ce soit chaud ou froid, assurant ainsi un bon goût lors du service.
De plus, certains plateaux jetables sont tout à fait sûrs à utiliser. Je n'ai pas besoin de les jeter / c'est un article à usage unique qui peut donc être automatiquement éliminé et minimiser le désordre. Les serveurs peuvent débarrasser les plateaux de manière plus efficace, car ils sont équipés de capteurs qui déterminent lorsque les clients ont terminé leur repas. Après qu'ils aient fini de manger, le plateau est automatiquement jeté pour minimiser la contamination croisée et les infections et aider à créer un environnement de restauration sûr.
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