L'emballage de la viande a besoin d'un certain rembourrage afin que la viande reste fraîche, et ces coussinets sont nécessaires pour une raison évidente. Ces coussinets, à savoir les coussinets absorbants [APET], sont conçus pour absorber toute eau ou sang libre s'échappant de la viande. Cela empêche la dénaturation des bonnes bactéries et évite la prolifération des bactéries nocives, maintenant ainsi la viande dans son état optimal pour que vous puissiez savourer votre morceau de viande plus longtemps.

Au cours des dernières années, les matériaux utilisés pour la fabrication de sous-plats d'emballage de viande ont été considérablement améliorés. Les premiers sous-plats étaient généralement fabriqués en papier, ce qui signifiait qu'ils mettaient plus de temps à absorber l'humidité ou le sang. Cependant, grâce aux progrès technologiques, ces sous-plats sont aujourd'hui fabriqués à partir de matériaux innovants comme la cellulose, qui possède de bonnes propriétés absorbantes. L'utilisation de tels sous-plats assure également la circulation de l'air, ce qui aide à maintenir la fraîcheur de la viande grâce à l'utilisation de polymères.

Pour l'industrie alimentaire, ces types de sous-plats d'emballage de viande doivent être extrêmement sûrs. En Allemagne, ces sous-plats doivent respecter des normes de qualité strictes, car ils entrent directement en contact avec la viande. Enfin, cela compromet passivement l'intégrité et l'hygiène de la viande ; ce qui signifie que toutes les personnes consommant du poisson contaminé ou mal traité auront des conséquences négatives liées à leur consommation.

L'utilisation de coussins d'emballage pour la viande est un processus étape par étape. Assurez-vous que la viande est sèche et exempte de tout sang avant de la mettre dans l'emballage. Les packs froids sont placés en dessous du morceau avec une couche absorbante et ensuite recouverts d'un emballage en plastique. Ce colis doit contenir un seul coussin qui peut être utilisé puis jeté.

Le fabricant allemand de sous-plats pour l'emballage de viande jouit d'une solide réputation en matière de qualité et de service. Leur large gamme de sous-plats est disponible pour tous types de produits carnés, et les clients y trouveront la solution idéale pour répondre à leurs besoins d'emballage. De plus, ce matériel est proposé par de nombreux fabricants, chacun de ces entreprises offrant des solutions sur mesure pour satisfaire exactement le profil des exigences des clients, ainsi qu'assurer leur satisfaction. Ces sous-plats absorbants haute performance fonctionnent parfaitement pour la viande fraîche, la viande transformée, les saucisses et la volaille - emballés nus (MAP) ou dans une atmosphère modifiée dans des plateaux/sacs barrière, ainsi que pour l'emballage sous vide avec un support 24h/24. Leur conception exceptionnelle garantit que la viande est bien absorbée tout en maintenant un bon flux d'air pour rester fraîche sans aucune contamination tout au long des conditions de stockage.