Pakiranje mesa treba neku nadomjestnu pločicu kako bi se meso čuvalo osvježeno, a ove pločice su potrebne iz jasnog razloga. Te pločice, tj. absorpcijske pločice [APET], su dizajnirane da apsorbiraju bilo koji slobodni vodu ili krv koja izlete iz mesa. Time se sprečava rast štetnih bakterija i čuva se meso u najboljem stanju, što vam omogućuje da uživate u vašem komadu mesa duže.

Tijekom posljednjih nekoliko godina, materijali koji se koriste za izradu pohraničnih podloga za meso su znatno poboljšani. Prve podloge su bile obično od papira, što je značilo da su morale dugo vrijeme da apsorbiraju bilo kakvu vlažnost ili krv. Međutim, uz napredak tehnologije, danas su podloge izrađene od inovativnih materijala poput celuloze koja ima dobre sposobnosti za apsorpciju. Korištenje takvih podlog osigurava i cirkulaciju zraka, što pomaže u održavanju svježine mesa koristeći polimere.

Za prehrambeni průmysl, ovakve vrste pohraničnih podloga za meso moraju biti izuzetno sigurne. U Njemačkoj, ove podloge moraju pratiti stroge kvalitetske standarda zbog toga što direktno dolaze u kontakt s mesom. Na kraju, one pasivno gube integritet i higienu mesa; što znači da svi ljudi koji konzumiraju zarobljeno ili loše obradjeno riblje meso imati će negativne posljedice od svoje konzumacije.

Koristenje podloga za pakiranje mesa je korak po koraku proces. Provjerite je li meso suho i slobodno od bilo koje krvi prije nego što ga stavite u pakiranje. Hladne pakete stavlja se ispod kruha sa apsorbentnim podlogom, a zatim su prikrijeni omotačem od plastične folije. Ovo pakiranje treba imati jedan podlogu unutar koju možete koristiti i odbaciti.

Njemački proizvođač pločica za ambalažu mesa ima jaku reputaciju zbog visoke kvalitete i razina usluga. Njihov široki izbor pločica dostupan je za sve vrste mesa i kupci će pronaći idealno rješenje koje odgovara njihovim zahtjevima za ambalažom. Nadalje, ove opreme nude mnogi proizvođači, a svaka od tih tvrtki pruža prilagođena rješenja kako bi ispunila točno profil zahtjeva koji zadovoljava potrebe kupaca, time postižeći zadovoljstvo kupaca. Ovi visokoučinkoviti apsorbativni podlozi odlično funkcioniraju za svaženo meso, marinirano meso, kobasice i ptičinu - golu (MAP) ili pakiranu modificiranim atmosfernim plinom u loncah/preprekašnim torbama te i vakuum-pakirana, uz neprekidnu podršku 24/7. Njihov odličan dizajn osigurava da je meso dobro apsorbirano i da postoji dobar protok zraka, što osigurava da ostane čisto bez bilo kakve kontaminacije tijekom svojih uvjeta skladištenja.