Ambalarea carnea are nevoie de unumplere pentru a menține carne frescă, iar aceste coșuri sunt necesare dintr-un motiv evident. Aceste coșuri, adică coșuri absorbente [APET], sunt concepute pentru a absorba orice apă sau sânge liber ce curge din carne. Prin acest lucru, bacteriile bune se denaturează, împiedicând creșterea bacteriilor nocive și menținând carne în starea sa cea mai bună, astfel încât să poți să te bucuri de porția ta de carne timp de mai mult.

Pe parcursul ultimelor câteva ani, materialele au fost îmbunătățite în mod semnificativ în ceea ce privește crearea de suporturi de ambalare pentru carne. Primele suporturi erau de obicei fabricate din hârtie, ceea ce le lua mai mult timp să absoarbă umiditatea sau sângele. Cu toate acestea, datorită progreselor tehnologice, în zilele noastre suporturile sunt fabricate din materiale inovatoare precum celuloza, care au proprietăți bune de absorbție. Utilizarea acestor suporturi asigură, de asemenea, circulația aerului, ceea ce ajută la menținerea frescurii cărnii prin folosirea polimerelor.

Pentru industria alimentară, aceste tipuri de suporturi de ambalare pentru carne trebuie să fie extrem de sigure. În Germania, aceste suporturi trebuie să respecte standarde stricte de calitate, motiv pentru care ele intră direct în contact cu carne. În sfârșit, aceasta afectează pasiv carne deznaturând integritatea și sanitaritatea ei; ceea ce înseamnă că toți oamenii care consumă pești contaminati sau tratați defect vor avea rezultate negative ca urmare a consumului.

Folosirea coşurilor de ambalare pentru carne este un proces pas cu pas. Asigurați-vă că carne este uscată și liberă de orice sânge înainte să o puneți în ambalare. Pachetele frigorifice sunt plasate sub turtușa cu o coșuleță absorbentă și apoi acoperite cu o ambalaj plastic. Această ambalaj ar trebui să aibă un coș interior care poate fi folosit și aruncat.

Producătorul german de coșuri pentru ambalarea cărnii are o reputație puternică în ceea ce privește calitatea ridicată și nivelurile de serviciu. Gama largă de coșuri este disponibilă pentru toate tipurile de produse carnice și clienții vor găsi soluția ideală care să se potrivească nevoilor lor de ambalare. De asemenea, acest echipament este disponibil la multe producători și fiecare dintre aceste companii oferă soluții personalizate pentru a satisface exact profilul de cerințe al clienților, asigurând astfel bucuria acestora. Aceste coșuri absorbente performante funcționează foarte bine atât pentru carne proaspăță, cât și pentru carne curată, sărâmi și pui - nesupărat (MAP) sau ambalat cu atmosferă modificată în tablouri/saci bariere, precum și ambalat sub vid 24 de ore pe zi suport. Designul excelent al acestora asigură că carne este bine absorbită și rămâne un flux de aer bun, astfel încât să rămână proaspăt fără orice contaminare pe tot parcursul condițiilor de stocare.