Упаковка мяса требует некоторой подложки, чтобы мясо оставалось свежим, и эти прокладки необходимы по очевидной причине. Эти прокладки, то есть поглощающие прокладки [APET], предназначены для поглощения любой свободной воды или крови, выделяемой из мяса. Это предотвращает размножение вредных бактерий и сохраняет мясо в идеальном состоянии, позволяя наслаждаться куском мяса дольше.

За последние несколько лет материалы для создания прокладок для упаковки мяса значительно улучшились. Первые прокладки обычно делались из бумаги, что означало, что они дольше времени требовали для поглощения влаги или крови. Тем не менее, благодаря современным технологиям, прокладки сейчас создаются из инновационных материалов, таких как целлюлоза, обладающая хорошими поглощающими свойствами. Использование таких прокладок также обеспечивает циркуляцию воздуха, что помогает сохранять свежесть мяса с помощью полимеров.

Для пищевой промышленности такие типы подложек для упаковки мяса должны быть крайне безопасными. В Германии эти подложки должны соответствовать строгим стандартам качества, поскольку они напрямую контактируют с мясом. Наконец, это пассивно нарушает целостность и гигиену мяса; это означает, что все люди, потребляющие загрязненную или плохо обработанную рыбу, испытают негативные последствия от её употребления.

Использование подложек для упаковки мяса — это пошаговый процесс. Убедитесь, что мясо сухое и не содержит крови перед тем, как поместить его в упаковку. Холодные пакеты помещаются под кусок мяса с абсорбирующей подушкой, а затем закрываются пластиковой оболочкой. В этой упаковке должна быть одна подушка, которую можно использовать и выбросить.

Производитель немецких подушек для упаковки мяса имеет прочную репутацию благодаря высокому качеству и уровню обслуживания. Их широкий ассортимент подушек доступен для всех видов мясных продуктов, и клиенты найдут идеальное решение, соответствующее их требованиям к упаковке. Кроме того, это оборудование представлено многими производителями, и каждая из этих компаний предлагает индивидуальные решения, точно соответствующие профилю требований клиентов, что обеспечивает удовлетворенность покупателей. Эти высокоэффективные впитывающие подушки отлично подходят для свежего мяса, вяленого мяса, колбасных изделий и птицы — как без упаковки (MAP), так и с модифицированной атмосферой в лотках/барьерных пакетах, а также для вакуумной упаковки со круглосуточной поддержкой. Отличный дизайн гарантирует хорошее впитывание мяса и сохранение достаточного воздухообмена, чтобы оно оставалось свежим без какой-либо контаминации на протяжении всего периода хранения.