Balenie mäsa vyžaduje niektoré polštárky, aby sa mäso udržalo čerstvé, a tieto polštárky sú potrebné zjavne pre dôležitý dôvod. Tieto polštárky, tzv. Absorpčné polštárky [APET], sú navrhnuté tak, aby absorbovali ľubovoľnú volnú vodu alebo krv, ktorá uniká z mäsa. Ak to je prípad, dobré bakterie sa denatúrujú a bránia rastu škodlivých bakterií, čo udržiava mäso v jeho najlepšej kondícii, aby ste si môžali užiť svoj kus mäsa dlhšie.

Počas posledných niekoľkých rokov boli pri výrobe podložiek na balenie mäsa významne vylepšené materiály. Prvé podložky boli obvykle vyrobené z papiera, čo znamenalo, že trvalo najdlhšie, kým vchytia vlhkosť alebo krv. Avšak s technologickým pokrokom sú teraz podložky vyrobené z inovatívnych materiálov ako je celulóza, ktorá má dobré vchytávacie vlastnosti. Použitie takýchto podložok zabezpečuje tiež cirkuláciu vzduchu, čo pomáha udržať čerstvie mäso pomocou polymierov.

Pre potravinársky priemysel musia byť tieto typy podložok na balenie mäsa extrémne bezpečné. V Nemecku musia tieto podložky dodržiavať prísne kvalifikačné normy preto, lebo priamo kontaktujú s mäsom. Nakoniec, pasívne pozbavujú mäso jeho integritu a hygienu; čo znamená, že všetci ľudia, ktorí spotrebujú kontaminované alebo nevhodne zaobstarané ryby, budú mať negatívne dôsledky ich spotreby.

Používanie polštárov na balenie mäsa je postupom krok za krokom. Uistite sa, že je mäso suché a voľné od akéhokoľvek krvi pred tým, než ho vložíte do balenia. Chladové balenie sa umiestňuje pod bochník s absorpčným polštárom a následne sa zabalí do plastovej obaly. Toto balenie by malo mať jeden polštár vnútri, ktorý môžete použiť a zahodiť.

Nemecký výrobca polštárov na zabalenie mäsa má pevnú reputáciu v oblasti vysoké kvality a úrovne služieb. Ich široká ponuka polštárov je dostupná pre všetky druhy mäsných produktov a zákazníci nájdu ideálnu riešenie, ktoré vyhovuje ich požiadavkám na zabalovanie. navyše je toto zaobladanie dostupné od mnohých výrobcov a každá z týchto spoločností dodáva na mieru prispôsobené riešenia, ktoré presne splňujú profil požiadaviek a potreby zákazníkov, čím sa dosahuje ich spokojnosť. Tieto vysoko výkonné absorpčné polštárky sú skvelé pre čerstvé mäso, konzervované mäso, salami a druhý mäso - nahé (MAP) alebo zabalené v modifikovanom atmosférickom prostredí v tácoch / bariérnych vreckách, ako aj vakuumovo zabalené s podporou 24 hodín dennane. Ich vynikajúci dizajn zabezpečuje, že sa mäso dobre absorbuje a zostáva dobrý tok vzduchu, aby sa udržal čerstvý bez akéhokoľvek kontaminácie počas celého úložného obdobia.